DJAKARTA TIMES - BANYAK MANFAAT KOMSUMSI KACANG UNTUK KESEHATAN KITA

 DAJARTA TIMES- Kacang adalah makanan yang sangat populer.dan enak, nyaman dan bisa dinikmati dan makanan.yang tinggi lemak, kacang juga memiliki sejumlah manfaat yang mengesankan untuk kesehatan Anda (dan berat badan). 

 

1. Kacang-kacangan merupakan sumber nutrisi yang sangat banyakKacang sangat bergizi. Satu ons (28 gram) kacang campuran mengandung Kalori: 173, Protein: 5 gram, Lemak: 16 gram, termasuk 9 gram lemak tak jenuh tunggal, Karbohidrat: 6 gram, Serat: 3 gram, Vitamin E: 12%, Magnesium: 16%, Fosfor: 13% r: 23% , Mangan: 26% I, Selenium: 56%. Kandungan karbohidrat kacang sangat bervariasi. Hazelnuts, kacang macadamia dan kacang Brazil memiliki kurang dari 2 gram karbohidrat yang dapat dicerna per porsi, sementara kacang mete memiliki hampir 8 karbohidrat yang dapat dicerna per porsi. kacang pada umumnya adalah makanan yang sangat baik untuk dimakan dengan diet rendah karbohidrat. 

2. Kacang-kacangan diisi dengan antioksidan 

Kacang adalah pembangkit tenaga listrik antioksidan.Antioksidan membantu mengendalikan radikal bebas, yang merupakan molekul yang tidak stabil yang diproduksi sebagai bagian normal metabolisme. Produksi radikal bebas meningkat sebagai respons terhadap sinar matahari yang berat, stres, polusi dan sebab lainnya. 

 

Meskipun radikal bebas dapat memainkan peran menguntungkan dalam respon imun, memiliki terlalu banyak dapat menyebabkan kerusakan sel. Bila tingkat radikal bebas Anda terlalu tinggi, tubuh Anda dikatakan berada dalam keadaan stres oksidatif, yang meningkatkan risiko penyakitAntioksidan dalam makanan nabati, termasuk polifenol yang ditemukan dalam kacang, dapat mengatasi stres oksidatif dengan menetralisir radikal bebas sehingga tidak membahayakan sel Anda.ORAC adalah tes yang mengukur kemampuan makanan untuk melawan radikal bebas. 

 

Studi lain menemukan bahwa dua sampai delapan jam setelah mengkonsumsi seluruh pecan, partisipan mengalami penurunan kadar kolesterol LDL sebesar 26-33%, merupakan faktor risiko utama penyakit jantung 

 Namun, penelitian pada orang tua dan individu dengan sindrom metabolik menemukan bahwa kenari dan kacang mete tidak memiliki dampak besar pada kapasitas antioksidan, walaupun beberapa spidol lainnya membaik 

 

3. Kacang dapat membantu Anda menurunkan berat badan Meskipun mereka dianggap sebagai makanan berkalori tinggi, penelitian menunjukkan bahwa kacang benar-benar dapat membantu menurunkan berat badan.Satu studi besar yang disebut studi PREDIMED menilai efek diet Mediterania.Analisis data dari subkelompok penelitian menemukan bahwa mereka yang diberi makan kacang kehilangan rata-rata 2 inci (5 cm) dari pinggang mereka, yang secara signifikan lebih banyak daripada yang ditugaskan untuk makan minyak zaitun. 

 

Almond secara konsisten telah terbukti meningkatkan penurunan berat badan daripada penambahan berat badan dalam penelitian terkontrol. Satu studi menemukan bahwa pistachio juga bisa membantu penurunan berat badan). 

 

DJAKARTA TIMES - KACANG SANGGAT BANYAK MANFAAT YANG TDK DI KETAHUI ORANG

 

Dalam sebuah penelitian terhadap wanita dengan berat badan berlebih, mereka yang mengkonsumsi kacang almond kehilangan berat badan hampir tiga kali lebih banyak dan mengalami penurunan ukuran pinggang yang jauh lebih besar dibandingkan dengan kelompok kontrol 

Terlebih lagi, meskipun jumlah kalori yang tercantum untuk kacang cukup tinggi, penelitian telah menunjukkan bahwa tubuh Anda tidak menyerap semuanya. Ini karena sebagian lemak tetap terjebak di dalam dinding fibrosa selama pencernaan .

Misalnya, fakta gizi pada paket kacang almond mungkin menunjukkan bahwa porsi 1 ons (28 gram) memiliki 160-170 kalori, namun tubuh Anda hanya menyerap sekitar 129 kalori tersebut (19).Demikian pula, penelitian terbaru menemukan bahwa tubuh Anda menyerap sekitar 21% kalori lebih sedikit dari kenari dan 5% lebih sedikit kalori dari pistachio daripada yang sebelumnya telah dilaporkan. 

 

4. Kacang Bisa Turunkan Kolesterol dan Trigliserida Kacang memiliki efek yang mengesankan pada kadar kolesterol dan trigliserida.Pistachio telah ditunjukkan untuk menurunkan trigliserida pada orang gemuk dan penderita diabetes. Dalam satu penelitian selama 12 minggu, orang gemuk yang mengonsumsi pistachio memiliki trigliserida yang hampir 33% lebih rendah dari kelompok kontrol  

 

Kekuatan penurun kolesterol kacang dipercaya sebagian karena kandungan tinggi asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. 

Almond dan hazelnut tampaknya mengurangi kolesterol total dan kolesterol LDL sambil meningkatkan kadar kolesterol HDL ("baik"). Satu studi menemukan bahwa tanah liat, irisan utuh atau utuh memiliki efek menguntungkan pada kolesterol. mengonsumsi 1-oz (30 gram) campuran kenari, kacang tanah dan kacang pinus per hari selama enam minggu secara signifikan menurunkan semua jenis kolesterol  pada kelompok wanita dengan sindrom metabolik. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa macadamia Kacang menurunkan kadar kolesterol. Dalam satu, diet moderat-lemak termasuk kacang macadamia mengurangi kolesterol sama seperti diet rendah lemak

  

5 Kacang-kacangan dapat membantu mengurangi peradangan Kacang memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat.Peradangan adalah cara tubuh Anda untuk mempertahankan diri dari cedera, serta bakteri dan patogen berbahaya lainnya. 

 

Namun, radang kronis (jangka panjang) dapat menyebabkan kerusakan organ dan meningkatkan risiko penyakit. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan penuaan sehatKacang spesifik telah ditemukan untuk melawan peradangan pada orang sehat dan mereka yang memiliki penyakit serius. Ini termasuk pistachio, kacang Brazil, kenari dan kacang almond 

Namun, satu studi tentang konsumsi almond pada orang dewasa sehat menemukan bahwa, walaupun beberapa penanda inflamasi menurun, secara keseluruhan tidak ada banyak perbedaan antara kelompok almond dan kelompok kontrol

 

6. Kacang-kacangan dapat membantu mengurangi peradangan Kacang memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat.Peradangan adalah cara tubuh Anda untuk mempertahankan diri dari cedera, serta bakteri dan patogen berbahaya lainnya.Namun, radang kronis (jangka panjang) dapat menyebabkan kerusakan organ dan meningkatkan risiko penyakit. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan penuaan sehat.Dalam studi diet Mediterania PREDIMED yang besar, para peserta yang dietnya dilengkapi dengan kacang mengalami penurunan CRP 35% dan penurunan 90% pada penanda peradangan lain yang disebut interleukin 6 (IL-6) (40).Kacang spesifik telah ditemukan untuk melawan peradangan pada orang sehat dan mereka yang memiliki penyakit serius. Ini termasuk pistachio, kacang Brazil, kenari dan kacang almondNamun, satu studi tentang konsumsi almond pada orang dewasa sehat menemukan bahwa, walaupun beberapa penanda inflamasi menurun, secara keseluruhan tidak banyak  

7. Kacang Bisa Mengurangi Resiko Serangan Jantung dan Stroke Kacang sangat bagus untuk jantung Anda.Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang membantu menurunkan penyakit jantung dan risiko stroke karena manfaatnya untuk kadar kolesterol, ukuran partikel LDL, fungsi arteri dan pembengkakan.Studi telah menemukan bahwa partikel LDL kecil yang padat dapat meningkatkan risiko penyakit jantung lebih banyak daripada partikel LDL yang lebih besar.Studi PREDIMED menemukan bahwa kelompok yang mengkonsumsi kacang memiliki penurunan yang signifikan pada partikel LDL kecil dan peningkatan partikel LDL yang besar. Terlebih lagi, kadar kolesterol HDL ("bagus") mereka meningkat .Dalam penelitian lain, orang dengan kadar kolesterol normal atau tinggi secara acak mengkonsumsi minyak zaitun atau kacang-kacangan dengan makanan tinggi lemak

 

Orang-orang dalam kelompok kacang memiliki fungsi arteri yang lebih baik dan trigliserida puasa lebih rendah daripada kelompok minyak zaitun, terlepas dari kadar kolesterol awal mereka Intinya: Kacang dapat secara signifikan menurunkan risiko serangan jantung dan stroke Anda. Itu karena kacang meningkatkan ukuran partikel LDL, meningkatkan kolesterol HDL, memperbaiki fungsi arteri dan memiliki berbagai manfaat lain untuk kesehatan jantung. 

 

8 Manfaat Kesehatan Kacang Kacang tak bisa disangkal enak dan memuaskan.Mereka bisa dinikmati utuh, seperti mentega kacang atau cincang dan ditaburkan pada makanan.Sebenarnya cukup mudah membuat sendiri mentega kacang buatan sendiri menggunakan kombinasi kacang yang Anda suka.Kacang bisa dibeli di toko grosir atau online. Mereka tersedia dalam berbagai pilihan, termasuk asin atau tawar, berpengalaman atau polos, mentah atau dipanggang.Secara umum, paling sehat memakan kacang mentah atau menyapunya dalam oven pada suhu di bawah 350 ° F (175 ° C). Kacang panggang kering adalah pilihan terbaik namun cobalah untuk menghindari kacang yang dipanggang dalam minyak sayur dan biji. 

 

Kacang-kacangan dapat disimpan pada suhu kamar, yang membuat mereka ideal untuk makanan ringan dan bepergian. Namun, jika Anda akan menyimpannya lama maka kulkas atau freezer akan membuat mereka tetap segar.Pada akhir hari, kacang adalah makanan bergizi tinggi dan lezat yang bisa masuk ke dalam makanan hampir semua orang.Mengonsumsi kacang secara teratur adalah cara yang sangat menyenangkan untuk meningkatkan kesehatan Anda.